よつ葉のボイス　別館

我が家のグリーンカーテンでは、今年ゴーヤが大豊作です！


ゴーヤのお料理といえば。。。
ゴーヤチャンプルに酢漬けが定番ですが。。。
ここのところ、母が新作レシピを考案しております。



名付けて、ゴーヤボート♪



　ポテトサラダのような具を
　ボートのように切ったゴーヤの上にのせて焼き、
　さらにチーズをのせてオーブントースターで
　こんがり焼き目をつけたら出来上がり。
　子供も食べやすいし、
　主菜という立ち位置にできるレシピです！！


もう一つは。。。
輪っかにして。。。



　中にツナと野菜の炒め物を詰めて
　両側にから揚げ粉をまぶして焼いたもの！


ゴーヤリング♪



形が可愛いのでお弁当のおかずにできますね。



母が言うには。。。
部屋からグリーンカーテンを眺めていると
新しいレシピがひらめくのだそうです。
次はどんなゴーヤ料理ができるかな。
楽しみです♪

って、私も考えなきゃね～！