2011年09月06日
ポール・ボキューズ♪
専門学校でご一緒させていただいている先生とのランチ。。。
JR博多シティの「くうてん」に行きました。
9Fにある「ブラッスリー・ポール・ボキューズ博多」 → HP
“本日のランチセット”にしました。
リエット + メインディッシュ + デザート + お飲物です♪
★スパイスの香りを付けた鶏肉のリエット
“マルコポーロ風”
パンにたっぷりつけて頂きました~!
メインはお魚をチョイス!
★ハーブの香りを付けた的鯛とフェットチーネのア・ラ・クレーム
キャベツのブレゼと共に
ハーブが利いて、ふんわりフリッターのような感じ。
パスタもクリーム味なのにさっぱりして食べやすかった!
デザートは。。。
★<“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
大きな器ででてきてインパクト大!!
上のパリパリのところが美味しい~
途中。。。
シェフがテーブルに来て、いろいろお話してくれました。
ランチは毎月メインのお料理が変わるのだそうです。
お味だけでなく
雰囲気もとっても良くて大満足でした♪
JR博多シティの「くうてん」に行きました。
9Fにある「ブラッスリー・ポール・ボキューズ博多」 → HP
“本日のランチセット”にしました。
リエット + メインディッシュ + デザート + お飲物です♪
★スパイスの香りを付けた鶏肉のリエット
“マルコポーロ風”
パンにたっぷりつけて頂きました~!
メインはお魚をチョイス!
★ハーブの香りを付けた的鯛とフェットチーネのア・ラ・クレーム
キャベツのブレゼと共に
ハーブが利いて、ふんわりフリッターのような感じ。
パスタもクリーム味なのにさっぱりして食べやすかった!
デザートは。。。
★<“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
大きな器ででてきてインパクト大!!
上のパリパリのところが美味しい~
途中。。。
シェフがテーブルに来て、いろいろお話してくれました。
ランチは毎月メインのお料理が変わるのだそうです。
お味だけでなく
雰囲気もとっても良くて大満足でした♪
Posted by よつ葉のボイス at 19:43│Comments(0)
│食・健康